Uma boa notícia da Nestlé...

Nestlé investe em estudo sobre relação entre nutrição e cérebroO grupo suíço Nestlé destinará 25 milhões de francos suíços (15,65 milhões de euros) nos próximos cinco anos ao financiamento de uma pesquisa sobre a relação existente entre a nutrição e o desenvolvimento cerebral.

A maior empresa de alimentação do mundo informou que as pesquisas, que serão realizadas na Escola Federal Politécnica de Lausanne, se concentrarão na nutrição infantil.

O objectivo é detectar que alimentos são os mais adequados para evitar a progressiva deterioração das funções cerebrais e prevenir doenças como a de Alzheimer.

Serão criadas duas cátedras no instituto Brain Mind da Escola Federal Politécnica de Lausanne, nas quais se tentará aprofundar o papel da nutrição no desenvolvimento cerebral das crianças e na percepção do gosto e do sabor.